Esta receta forma parte de las más tradicionales de Semana Santa. El bacalao con pasas, piñones y huevo duro es un plato catalán fácil de preparar y muy sabroso, que sorprenderá a tus invitados por ese curioso y rico contraste que le otorgan las pasas. Ingredientes (para 4 personas) 4 filetes de bacalao salvaje Ecoviand 1Kg de…
Semana Santa
Recetas Semana Santa (II): Bacalao al Pil-Pil
El bacalao al pil-pil es un plato tradicional de la cocina vasca. Pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina. Una receta con la que los amantes de la cocina tradicional disfrutarán muchísimo. Ingredientes (para 4 personas) 4 filetes de bacalao salvaje Ecoviand …
Recetas Semana Santa (I): Bacalao con tomate y patatas
Semana Santa es una de las épocas del año que más pescado, verduras y legumbres se consume, ya que por tradición religiosa no se come carne. Cada país prepara sus platos tradicionales, para celebrar este período sagrado del cristianismo, donde el pescado, sobre todo el bacalao, y los dulces son los protagonistas de las mesas familiares. El bacalao…