El esturión es el pescado más antiguo del mercado, datado en la época prehistórica y que se encuentra en aguas dulces. El filete de esturión ecológico de Ecoviand, es una carne rosada o marrón de textura suave y jugosa que respeta el sabor del pescado. Su cuerpo y textura –cardiosaludable por su alto contenido en Omega 3…
recetas esturión
CRUJIENTE DE PATATA CON ESTURIÓN BIO Y CREMA DE ALBAHACA
¿Sabías que el esturión es uno de los peces más primitivos? No es fácil de encontrar, pero en la tienda de Ecoviand lo encontrarás ecológico y en filetes. El esturión es un pescado semigraso, de carne blanca, muy jugosa y de textura compacta. De hecho, según los expertos, combina las mejores cualidades del salmón, el…