El esturión es el pescado más antiguo del mercado, datado en la época prehistórica y que se encuentra en aguas dulces. El filete de esturión ecológico de Ecoviand, es una carne rosada o marrón de textura suave y jugosa que respeta el sabor del pescado. Su cuerpo y textura –cardiosaludable por su alto contenido en Omega 3…