¡¡Por fin!! Ahora sí que sí, podemos anunciar oficialmente que Ecoviand tiene su propio libro de recetas lleno de platos saludables y con muchísima energía. En esta primera edición, hemos decidios recoger 6 platos tradicionales con bacalao salvaje Ecoviand como ingrediente principal, así como las mejores técnicas para desalar esta pieza de pescado. ¿Cómo conseguir nuestro…
bacalao salvaje ecológico
Recetas Semana Santa (II): Bacalao al Pil-Pil
El bacalao al pil-pil es un plato tradicional de la cocina vasca. Pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina. Una receta con la que los amantes de la cocina tradicional disfrutarán muchísimo. Ingredientes (para 4 personas) 4 filetes de bacalao salvaje Ecoviand …
Recetas Semana Santa (I): Bacalao con tomate y patatas
Semana Santa es una de las épocas del año que más pescado, verduras y legumbres se consume, ya que por tradición religiosa no se come carne. Cada país prepara sus platos tradicionales, para celebrar este período sagrado del cristianismo, donde el pescado, sobre todo el bacalao, y los dulces son los protagonistas de las mesas familiares. El bacalao…