Hoy os queremos proponer una receta exquisita, un montadito de nuestro delicioso Entrecot de ternera ecológica de Ecoviand, acompañado con pimiento al piquillo de Cal Valls y queso Camembert, que podéis encontrar en Natureco.
¡Ingredientes para la receta!
- Entrecot.
- Queso Camembert.
- Pimientos al piquillo.
- Sal y aceite.
¡La receta paso a paso!
- Cortamos y separamos el hueso del entrecot. Seguidamente cortamos en forma rectangular, como si hiciéramos un tataki de pescado.
- Ponemos el entrecot al fuego, empezando a cocer por el lado de la grasa.
- Damos vuelta y vuelta por todos los lados de la pieza hasta conseguir la cocción deseada.
- Sacamos el entrecot del fuego y lo cortamos en finas láminas.
- Emplatamos los trozos de entrecot y lo salpimentamos.
- Para terminar, añadimos el pimiento al piquillo y los trozos de Camembert cortados previamente.
¡ Y QUÉ ECO-APROVECHE !
¡Descargate el pdf con la receta al completo, tenla a mano cuando quieras y compártela con tus amigos y familiares!
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