Pescado ecológico

Es un sistema de gestión agrícola y producción de alimentos a base de prácticas ambientales naturales. Procura para mantener un elevado nivel de biodiversidad, la presentación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre el bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores.

Es un mecanismo que respeta los ciclos, necesidades del animal y su ritmo de crecimiento.

El pescado es una rica fuente de ácidos grasos Omega-3 que ayuda a controlar la presión arterial, mejora la función cardíaca y reduce el peligro de sufrir una enfermedad cardiovascular.

El consumo habitual de pescado está relacionado con menos riesgo de sufrir depresión y demencia senil. Su ingesta durante los embarazos, en el periodo de lactancia o en los primeros años de vida de los niños incide en su desarrollo, puesto que aportan los nutrientes y yodo necesarios para el desarrollo del sistema nervioso central.

El pescado es un alimento de fácil digestión, que permite múltiples preparaciones según los gustos personales, que aporta vitaminas tan importantes como la Vitamina A y la D y un adecuado equilibrio de los diferentes nutrientes.

El pescado ecológico viene de la Comunidad Valenciana. Éste crece en una granja marina en plena libertad, donde el agua no contiene restos de productos de síntesis química, puesto que está totalmente controlada. La Seguridad alimentaria y el compromiso con la salud y el bienestar de los peces son pilares fundamentales en el cultivo ecológico. Por ello, las piscinas ecológicas pasan regularmente controles sanitarios para garantizar las mejores condiciones para los animales y, por consiguiente, por el consumidor.

El pescado ecológico se cría con una alimentación equilibrada y controlada a base de piensos ecológicos de origen sostenible.

Todos los peces criados en la acuicultura ecológica se alimentan básicamente de cereales y alimentos ecológicos libres de transgénicos, procedentes de pesquerías respetuosas con el medio ambiente. El marisco se alimenta de plácton.