Productes frescos de temporada, més cereals i llegums i més verdura que carn. Aquesta és la base d’un menú com els que promou l’associació Menjadors Ecològics, una entitat que assessora les gestores de menjadors escolars que vulguin fer un canvi alimentari a les escoles per potenciar d’aquesta manera la producció ecològica i de proximitat. En…