¿Buscas una receta sorprendente, pero que no necesite mucha dedicación? Con el solomillo de cerdo ecológico de Ecoviand, cocinado al horno, conseguirás un plato delicioso en poco tiempo.
La carne de cerdo ecológico es rica en proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B. La que encontrarás en Ecoviand procede de Gerona y Lérida, garantizando la máxima calidad. ¡Te contamos cómo cocinar un espectacular solomillo de cerdo ecológico al horno!
Ingredientes
- Solomillo de cerdo ecológico Ecoviand
- 2 patatas
- 2 hojas de romero
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Procedimiento
- Precalentamos el horno a 220ºC. Forramos la bandeja con papel de horno.
- Limpiamos el solomillo de cerdo ecológico, retirando cualquier exceso de grasa, lo secamos y lo colocamos en la bandeja.
- Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en panadera y las colocamos alrededor del solomillo.
- Mezclamos en un bol el aceite, la mostaza, las hojas de romero, el ajo, la sal y la pimienta. Untamos el solomillo y las patatas con la mezcla. Con un pincel de cocina es más fácil.
- Introducimos la bandeja en el horno y lo asamos durante 25-30 minutos si es una pieza grande. En caso que sea una pieza mediana, lo dejamos unos 20 minutos.
- Retiramos la carne cuando esté dorada y la dejamos reposar unos 10 minutos.
- Puedes servirlo cortado a rodajas y acompañado con una ensalada.
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