• Saltar al contenido
  • Saltar a la barra lateral principal

Ecoviand de Brugarolas

Especialistas en carne ecológica

Encabezado Derecho

  • Quiénes somos
  • Recetas
  • Tienda ecológica online
  • Contacto
Estás aquí: Inicio/Ferias/ÉXITO DEL SHOWCOOKING DE SALMÓN ECOLÓGICO DE ECOVIAND EN LA BIOCULTURA DE BARCELONA

mayo 15, 2018 Por Ecoviand Deja un comentario

ÉXITO DEL SHOWCOOKING DE SALMÓN ECOLÓGICO DE ECOVIAND EN LA BIOCULTURA DE BARCELONA

Éste año la feria Biocultura de Barcelona ha sido muy especial para Ecoviand de Brugarolas. Por primera vez, organizamos dos showcookings, que tuvieron como protagonista nuestro salmón irlandés ecológico. El viernes por la tarde y el domingo por la mañana, la sala se llenó de gente que quería conocer nuestro producto y, a la vez, aprender los mejores trucos para cocinarlo.

El chef Luis Marquez utilizó el salmón en virutas para elaborar una deliciosa ensalada, muy adecuada para los días calurosos de verano. ¡Pero eso no es todo! El chef también se sirvió de los filetes de salmón para cocinar un tártar y el domingo realizamos deliciosos makis, con las tecnicas más inovadoras. Además, nos reveló un truco para marinar el salmón con un apetitoso tataki con salsa coreana de jengibre y cítricos.

El salmón ecológico de la tienda de Ecoviand procede de Irlanda y cuenta con la certificación correspondiente. Lo puedes encontrar:

  • Cortado en filetes
  • Cortado a rodajas
  • Entero (fresco y eviscerado)
  • Ahumado (lomo, entero, entero precortado y en virutas)

También te puede interesar:

  • ¡Biocultura Bilbao se consolida!
  • EN BUSCA DE LA MEJORA CONTINUA. BIOFACH 2017
  • Èxit rotund d’Ecoviand de Brugarolas a Biocultura Madrid
  • Ecoviand visita BioFach, la feria de alimentación ecológica más importante de Europa

Archivada en: Ferias

Interacciones del lector

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra Lateral Primaria

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2021 · Ecoviand · Disseny web per: Grafix gestió informàtica

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo