El carpaccio es una manera diferente de comer carne o pescado. Aunque parezca difícil de hacer, en Ecoviand te ofrecemos todas las facilidades para disfrutar de una delicatessen gastronómica y, lo más importante, ecológica. ¿Carne de ternera ecológica o bacalao desalado? ¡Tu eliges!
Ingredientes (4 personas)
- Carpaccio de ternera ecológica o Carpaccio de bacalao desalado de Ecoviand
- Queso parmesano ecológico Ecoviand
- 50 gr de rúcula
- 2 tomates ecológicos
- Aceite de oliva ecológico
- Sal y pimienta
Preparación
- Colocamos las lonchas finas del carpaccio de ternera ecológico o bacalao de Ecoviand en un plato grande.
- Agregamos la rúcula por encima y los tomates cortados pequeños.
- Añadimos el queso parmesano ecológico, cortado o rallado, y lo aliñamos todo con aceite de oliva, sal y pimienta.
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